Automne/Hiver 2023-2024
A la suite des vendanges, d’octobre à janvier le Château Fougas a été baigné dans un climat océanique où se sont succédées des averses régulières accompagnées de vents violents. Ces intempéries ont eu pour effet de recharger les nappes phréatiques.
La fin janvier a bénéficié de 8 jours de gel et d'un jour de neige ce qui permet de préserver les ceps de vigne des maladies du bois.
Nous voici à la mi-Février et le printemps s’annonce, les températures supérieures aux moyennes saisonnières ont favorisé la précocité de la vigne en avance d’une quinzaine de jour. Les pelouses sont déjà parsemées de violettes et les mimosas fleurissent.
Dans les vignes la taille et le tirage des bois s’achèvent.
Dans les chais, le 2023 est mis en barriques.
Si ce millésime s'est avéré de faible rendement, il est de très grande qualité. Les dégustations en primeurs par les journalistes vont bientôt commencer....