La Fleur de vigne
Fin mai jusqu' à mi juin constitue une étape essentielle pour la vigne : La Fleur.
Durant toute cette période, des vagues d'un parfum subtil et raffiné embaument la propriété ...
Un plaisir!
Dans les vignes la fleur...
Cette étape est cruciale pour une bonne récolte. Les conditions climatiques influent sur la fécondation. Une chaleur trop forte ou encore la pluie peuvent mettre à mal la production de grains.
Une fois que le pollen est au niveau du pistil, le bon déroulement dépend d'une part de la température mais aussi des éléments nutritifs à disposition notamment du carbone (C) et de l'azote (N).
La vigne s'autoféconde: C'est une plante autogame et hermaphrodite.
Puis, la chute des capuchons floraux.
Pour permettre une bonne fécondation, les capuchons floraux (ici de couleur marron sur la photo), doivent tomber. Si une pluie vient contrarier leur chute en les collant à la fleur, la fécondation en est perturbée, les graines vont avorter.
C'est à ce stade que tout se joue, et que l'on estime rendement et qualité du nouveau millésime.
Ces deux phases se sont bien passées à Fougas où l'on voit les grains apparaitre...
Le Travail dans les vignes
Si la vigne travaille seule à produire ses futures grappes, nous sommes débordés durant cette période où nous courons après elle...
Effeuillage, levage et relevage manuels dans les palissages afin d'aérer les futures grappes pour les préserver de toutes maladies, traitements préventifs en bio et qualitatifs en biodynamie....
... Bref, la vigne ne s'arrête pas de pousser ni avant ni après les 7 heures de travail quotidien imparties par le code du travail, (Les jours rallongent accélérant la photosynthèse).
Ici, sur cette photo le résultat fin juin de cette course effrénée après laquelle nous aurons une courte période de répit.
