Visite de Mr Yves BECK au Château Fougas
Nous avons eu le plaisir de recevoir Monsieur Yves BECK au Château Fougas pour une dégustation et plus...
Voici un extrait de son article concernant sa dégustation du Château Fougas Maldoror, dans les millésimes 2015, 2016, 2018 et 2019 :
Château Fougas Maldoror 2015
70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
"Bouquet expressif, invitant, mesuré et très pur ! Subtiles nuances de griottes. En bouche le vin est souple, élégant et bien tenu par des tannins fondus. Un vin sapide et épanoui avec une fraîcheur en finale. Maintenant – 2030"
Note 92/100
Château Fougas Maldoror 2016
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
"Beaucoup de fraîcheur et de subtilité dans ce bouquet. Il se révèle lentement, précisément. Il révèle des nuances de cerises et de mûres suivies de notes épicées et de menthe. En bouche le vin a de l’éclat, de la fraîcheur et de la densité. Il est jeune, doté de tannins puissants, se révélant lentement, et demandant du temps. Il le mérite et il faut donc l’attendre ou le carafer ! 2022-2036"
Note 92/100
Château Fougas Maldoror 2018
75% Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon
"Chaque année le bouquet de Fougas Maldoror me surprend de par son aptitude à révéler de la fraîcheur. Il est également pertinent dans sa manière de révéler ses authentiques notes fruitées. De surcroit, le bouquet du 2018 révèle des nuances crayeuses. En bouche le vin est droit, précis, frais et parfaitement équilibré. Il est à l’image du nez : pertinent, et se démarque de pas mal de 2018 par sa tension et son équilibre. Un vin frais, fin et apte à passer du temps en cave. 2024-2040"
Note 92/100
Château Fougas Maldoror 2019
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
"Le bouquet du 2019 affiche d’entrée un invitant caractère floral révélant des nuances de tilleul et de camomille. Apparaissent également des notes de mûres et de graphite suivies d’une fine touche d’élevage au travers de chocolat. Caractère frais et légèrement crémeux en bouche. Le vin est doté de tannins amples mais serrés qui sont en phase avec la fraîcheur de la structure acide. Le vin a du tonus et une belle intensité aromatique, dès l’attaque et jusqu’en finale. C’est certainement un des meilleurs Fougas qu’il m’a été donné de déguster… avec le 2016. Ces deux mènent le marathon en tête à tête… ou plutôt côte à côtes… de Bourg ! 2025-2044"
Note 93/100
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